Zutaten

Salz:                                     Sanisal Speisevollsalz mit naturbelassenem Steinsalz ohne                                                         Rieselhilfe 

Mehl:                                    Kathi Weizenmehl

Grieß:                                   Wurzener

Reis:                                     Wurzener

Nudeln:                                Teigwaren Riesa

Essig:                                   Bautzener

Apfelessig:                           Bautzener

Olivenöl:                               Bioprodukt

Butter:                                 Deutsche Markenbutter

Semmelmehl:                         Großhandelware

Eier:                                      Bioprodukt

Milch:                                    Milchtankstelle Kliestow

Quark:                                   Mark Brandenburg

Schlagsahne:                         Bioprodukt ohne Carrageen

saure Sahne:                         Mark Brandenburg

Schmand:                              Mark Brandenburg

Joghurt:                               Mark Brandenburg

Mayonnaise:                          Expresso Feinkost Berlin

Kondensmilch:                       Bioprodukt

Backpulver:                           von RUF

Vanillezucker:                       Bioprodukt 

Gelantine:                             Bioprodukt 

Cappuccino:                           Großhandelware

Kakao:                                   Bioprodukt

Marmelade, Apfelmus:          eigene Herstellung

Schattenmorellen:                Spreewaldhof                        

Gewürzgurken:                      Spreewaldhof

Paprikastreifen:                    Spreewaldhof

Tomatenmark:                       Bioprodukt

geschälte Tomaten:              Bioprodukt

Weißwein:                             Bioprodukt

Rotwein:                               Bioprodukt

Senf:                                   Bautzener

Worchestersoße:                 Exzellent Dresden

Meerrettich:                       Spreewaldrabe

Kapern:                                Ditmanns

rote Beete:                         Spreewaldhof

Pflaumenmus:                      Zörbiger

Spargelstücken:                   Großhandelware          

Ananasringe:                        Großhandelware

Pfirsichhälften:                   Großhandelware

Kaviar:                                 Ostseefisch GmbH

 Brötchen, Baguette:             Bäckerei Heidenreich Kliestow

 Toast:                                   Discounterware

 Käse zum kochen

 und gratinieren:                   Großhandelware

Mozarella:                             Bioprodukt

Mozarella Mini:                     Großhandelware

Feta:                                     Bioprodukt

Käseplatte regional:              Biohof Brodowin, Gläserne Molkerei Münchehofe,

                                               Hof Marienhöhe Bad Saarow, Biosorten

 Gemüse:                              zur Saison frisch aus der Region vom Markt u.a.Oderbruchgemüse,

                                            Nebensaison Bioware, Großhandelware aus Deutschland

 Kartoffeln:                         Landwirtschaft Seefried GbR Behlendorf bei Heinersdorf

Obst:                                   Bioware, zur Saison frisch aus der Region, Großhandelware                       

 frische Kräuter:               eigener Anbau, Bioware

Schweinefleisch:               Fleischerei Ranzig

Rindfleisch:                        Fleischerei Ranzig

Wildfleisch:                        Jäger aus Kliestow und Umgebung, wegen afrikanischer

                                           Schweinepest Großhandelware

Geflügelfleisch:                 Geflügelhof Hinniger, Wiesenhof regionale Höfe, 

                                          Großhandelware

Fischplatten:                       Fischerei Tusche,    

Fisch:                                   Großhandelware, Fischerei Tusche

Wurst, Schinken,

Speck:                                 Fleischerei Ranzig,  u.a. regionale Anbieter